Вино Van Village — напиток, который завораживает посетителей

0
180
Известное вьетнамское Вино, которое стоит попробовать

Bac Giang славится своими красивыми природными ландшафтами, историческими и культурными реликвиями, такими как пагода Винь Ньхим, лес Кхе Ро … и есть множеством блюд, которые славятся далеко за пределами региона. В том числе «Wine Village Van» напиток, который очаровывает туристов своим вкусом.

Эта статья поможет вам глубже понять происхождение и способ приготовления этого напитка.
Деревня Ван (или достаточно Ван Ван), древняя деревня, расположенная у реки Кау, в коммуне Ван Ха, округ Вьетен, провинция Бак Гианг.

Жители живут ремеслом и торгуют с соседними селами, но не выращивают рис, как большинство деревень.

Никто точно не знает ,когда в деревне стали делать вино. Однако, пожилые жители утверждают, что все началось с миссис Нги Динь.

Она привезла с собой рецепт из Китая, а потом научила ему всех жителей деревни.

С тех пор жители Ван Ха всегда гордились тем, что владеют методом приготовления вина из клейкого риса , смешанного с дрожжами, настоянного на 36 травах.

Рис, используемый Van Ha, представляет собой круглый зерновой рис, сорт, который выращивают, в основном, на севере.
Одно из отличий этого сорта, при цветении, цвет цветков желтый, а не белый.

Кроме жителей села, никто не знает полный список 36 трав, на которых настаивают напиток.

После ферментации риса и дистиляции, вино опускают в сосудах и зарывают в землю. А уже после этого, хранят в глубоких подвалах.

Еще в 17 м веке в эту деревню приезжали, что бы отведать вкуснейшего вина.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here