Статья может быть неприятной для впечатлительных людей. Будьте внимательны.
На Северо-западе Вьетнама есть масса блюд, которые стремятся попробовать гости страны.
Однако, есть несколько блюд, которые гости точно не заказывают. Однако, местные их очень любят.
- Хрустящий обжаренный шелкопряд
Этот червь был специально завезен из Индии в 70х годах прошлого века. Эта порода шелкопряда производит мало шелка. И их используют в основном для того ,что бы разнообразить кухню.
Червей выращивают до момента, когда они перестают есть листья маниоки, а потом обжаривают до хрустящей корочки и посыпают солью и специями.
Эти не привлекательные, на первый взгляд, насекомые. Помогли пережить самые тяжелые времена. И даже сейчас - это любимое блюдо на столе у многих обеспеченных семей.
Клейкий рис с муравьиными яйцами
У людей из этнического меньшинства Лао Цай есть масса необычных блюд. Одно из них - клейкий рисовый пирог с муравьиными яйцами.
Эта традиция очень древняя и сошла со своими обладателями с высоких гор.
Важно! Не все люди могут есть это блюдо, т.к. оно может вызвать аллергию. Будьте внимательны.
Побеги бамбука
Особенность в том, что это не сладкий бамбук, который традиционно употребляют в пищу в Азии, а кисло- горький бамбук.
Традиционно, такие побеги готовят перед ТеТом и в горных районах они считаются большим лакомством.
Так же, каждый хозяин стремиться поставить у себя на столе тарелку с горьким бамбуком.
