Правильное написание Súp cua (крабовый суп). Это популярная уличная еда, особенно на севере и в Ханое, столице Вьетнама. Но вы его легко найдете и на юге, в Сайгоне. Суп готовят из крабового, куриного мяса, с добавлением пряностей, трав и грибов. Поэтому, он по праву нравится не только вьетнамцам, но и гостям страны.
Особенно в Ханое, в холодные дни, приятно заказать тарелку только что приготовленного, горячего супа.
