Мы продолжаем рассказать вам как есть как местный в разных городах Вьетнама. Сегодня у нас город Далат.
Далат город небольшой и довольно молодой по меркам Вьетнама. Но тут уже успела сформироваться уникальная, присущая только этому городу кухня.
Banh mi xiu mai
В Далате традиционно это блюдо едят на завтрак или на бранч. Это мясные тефтельки в невероятном соусе, которые подают вместе с хрустящим багетом, приготовленным на французский манер.
Это блюдо изобрели и придумали именно в Далате. Вы врядли найдете его в каком-то другом городе.
Кстати, а вы читали уже нашу статью о том, как есть как местный в Хюэ?
Блюдо можно найти утром, поэтому вам нужно будет встать по раньше и простой пройтись по улочкам - вы обязательно его найдете. Средняя цена за него - 15 000 донг или 0,7$.
Единственный минус, начинают продавать его очень рано, где-то с 6 утра и заканчивают где-то до 7 утра.
Рыбный hot pot
Если вы пойдете пешком от рынка Далата по улице Nguyen Chi Thanh Street, то найдете ресторан Com Hung Nhat Ly. Вам подают рыбу в вине, с приправами из вьетанмских трав. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Средняя стоимость горшочка с рыбой от 350.000 донг (около 15 долларов).
Каша с рыбой
Для того что бы попробовать это блюдо, вам придется отправиться к озеру Dinh An, которое находится в 13 км от города Далат. Сюда горожане традиционно приезжают отдыхать, рыбачить и пробовать вкуснейшую уху.
Каша с рыбой - одно из блюд, которые вам просто необходимо попробовать, если вы остановились в городе Далат на несколько дней. В холодное, дождливое время, - это станет одним из ваших самых ярких воспоминаний.
Hot Pot с говядиной
Lau bo Hanh - это название ресторана, где подают хот пот с говядиной. Вы найдете его по адресу 95 Bui Thi Xuan Street. Местные особенно любят этот ресторан и блюда которые там готовят считаются культовыми.
Суп готовят на костях несколько часов, а потом медленно и по специальной процедуре добавляют овощи, по очереди.
Блюда здесь стоят от 180.000 донг до 350.000 донг (от 8 до 15 долларов за блюдо).
