Пивная культура во Вьетнаме

Пиво во Вьетнаме появилось в 19 веке вместе с французами. И оттуда взяли свое начало два больших вьетнамских пивных бренда - Habeco ( Hanoi beer) и Sabeco (Sagon beer).

Уже в 2015 году, во Вьетнаме действовало 469 пивоварен, которые производили более 10021 миллиона литров пива. А в 2018 по потреблению напитка в регионе, Вьетнам уступал только Японии и и Китаю.

Традиционно, во Вьетнаме предпочитают пить пиво из большой кружки с кубиками льда, а не просто охлажденное. Обычно, местые говорят "йо" - что значит "будем". А так же могут попытаться перелить пиво из своей кружки в вашу, в качестве дружественного жеста. Но если вам такое не комфортно, просто вежливо откажитесь. Никто не станет настаивать.

Пиво во Вьетнаме пьют не просто так. Его всегда подают с определенными блюдами. И для гостя страны это может стать новым, интересным опытом.

Подают с жаренными и варенными улитками, а так же балютом (недоразвитый вареный эмбрион в яйце), жаренные куринные лапки, жаренный рис, сушеной, соленой рыбой, а так же с тофу и зеленью.

Какое пиво бывает во Вьетнаме? Давайте разберемся.

1.BIA HOI - пиво, которое было сварено в течении 7 дней и подано к вашему столу. После приготовления пиво разливается по боченкам и стерилизуется. Это самое дешовое пиво во Вьетнаме и идет оно от 10 000 вьетнамских донг ( около 50 центов) за кружку.

2.Бутылированное пиво. Более дорогое (за счет тары, конечно же), более сложный способ изготовления. Цена начинается от 1500 донг за бутылку (от 60-70 центов).

3. Крафтовое пиво. Его варят в бесчисленных на сегодняшний день, пивоварнях Вьетнама. Хошимин - условно считается пивной столицей.

Популярные производители вьетнамского пива.

1.333 - впервые стали производить пиво в 1893 году, и оригинальное название Beer 33. В 70х компания пережила ребрендинг и просто добавила еще одну 3ку к общему числу.

2.Bia Hanoi - лагер, производится
Habeco ( Hanoi beer) , на удивление, его не так то просто найти в Хошимине, но в Ханое оно буквально на каждом шагу.

3.Heineken - относительно молодой производитель пива на вьетнамском рынке. В 2011 году они смогли продать более 200 миллионов литров.

4. Saigon Green / Red / Special - один из самых раскрученных брендов. В любом баре вы найдете, по крайней мере, один из них .

5. Biere Larue – бренд основан в 1909, был назван в честь Виктора Лауре. Его так же знают под брендом “Tiger Beer” .

6. Huda – название бренда произошло из двух слогов Ху (Хуэ - древняя столица Вьетнама) и Да (Денмарк, Германия). И производится исключительно в центральном вьетнаме. В Сайгоне вы едвали найдете его в двух-трех местах.

7. Tiger – Создается Asia Pacific Breweries, полюбился во многих странах Азии, во Вьетнаме -один из самых бюджетных и доступных пивных брендов.

7. Zorok – производят в провинции Binh Duong Province, в каждой бутылочке - 150 ккалорий.